Guinness-Kuchen

 

GUINNESS-KUCHEN
MIT
MASCARPONECREME

 

Zutaten:

*250 g. Butter

*250 ml. Guinness

*80 g. Kakao

*300 g. Zucker

*200 ml. Schmand

*2 Eier

*280 g. Mehl

*Vanillinzucker

*2 TL Natron

 

Zutaten für die Creme:

*250 g. Mascarpone

*250 ml. Schlagsahne 

*3 EL Puderzucker

Das Bier erwärmen, Butter darin schmelzen lassen.

Kakao und Zucker untermischen.

Eier schaumig schlagen, Schmand unterrühren.

Biermischung dazu geben.

Mehl, Vanillezucker und Natron unterheben.

Teig in einer eingefetteten Form (22-24 cm) geben.

Bei 180°C ca. 50 min. backen.



 

Schlagsahne, Mascarpone und Puderzucker in einer Schussel geben,
steif schlagen.
Den Kuchen damit bestreichen.