Walnuss-Karamell Torte

 

Walnuss-Karamell Torte

 

 

 

 

 

Zutaten für den Teig:

 

* 150g Mehl

* 1 Pck. Karamellpuding

* 2TL Backpulver

* 150g Zucker

*1 Vanillezucker

* 1 Prise Salz

* 180g Butter

* 4 Eier

* 5 EL Karamellsauce

 

Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, Eier einzeln dazu geben.Trockene Zutaten zusammen mischen und unterrühren.

Den Teig in eine Springform (24cm) geben,Wallnüsse verteilen und bei 180°C ca.45min Backen.

Karamellsauce über die Nüsse geben und auskühlen lassen.

 

 

Zutaten für den Belag:

 

* 100ml. Karamellsosse

* 200ml. Schlagsahne

* 1Pck Sahnensteif

* 200ml. Schmand

* 250g Mascarpone

* kleine Dose Birnen

 

Sahne mit Sahnensteif steif schlagen,Schmand,Mascarpone und Karamellsosse dazu geben.

 

Den Boden waagerecht durchschneiden.Birnen auf dem Boden verteilen.Die Creme auf den Birnen verstreichen und oberen Boden drauf legen.

Die Torte ca.2 Stunden in den Külschrank stellen.

 

 

 

 

 

 

 

 

Kürbis Marmelade

 

Kürbis Marmelade

 

 

Rezept von meiner Oma;

 

* 1kg. Kürbis

* 4 saure Äpfel

* 2 Zitronen (Saft)

* 250g Zucker

* 100ml. Wasser

* 1 TL Zimt

 

 

 

 

 

Kürbiswürel mit Zucker und Wasser kochen,

bis der Kürbis aufweicht.

Äpfel reiben,Zitronensaft dazu geben.Mit dem Kürbis vermischen.

Ca.1,5-2 Stunden köcheln...bis die Masse fest wird. Zum Schluss Zimt unterrühren.

In Einweggläser füllen,verschliessen und auf dem Kopf stellen.So auskühlen lassen.





Erdnusskuchen

ERDNUSSKUCHEN

 

 

 

Etwas leckeres für Erdnuss Liebhaber...

 

* 150g Butter

* 150g Zucker

* 200g Mehl

* 100g gem. Haselnüsse

* 1 Vanillezucker

* 4 Eier

* 1TL Backpulver

* 300g Erdnüsse
* 200 ml flüssigen Honig

 

 

 

 

Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen,die Eier einzeln unterrühren.

Mehl mit gem. Haselnüssen und Backpulver dazu geben.

Teig in einer Springform (24cm) füllen und glatt streichen.

Die Erdnüsse mit dem Honig vermischen und auf dem Teig verteilen.

Ca.50 min bei 180°c Backen.In Backform auskühlen lassen.

 



Orangen Muffins

 

ORANGEN-MUFFINS MIT SCHOKOLADE

 

 

 

 

 

Hier mein erstes Rezept auf meinem Blog für luftig lockere Muffins...

 

* 200g. Mehl

* 100g. Zucker

* 80g. Butter

* 30g Mandeln

* 2TL Backpulver

* 0,5 TL Natrium

* 2 Eier

* 100ml Orangensaft

* 100ml Milch

* 1TL geriebene Orangenschale

* 100g Schokorasspeln (Zartbitter)

 

 

Trockene Zutaten zusammen mischen

(Mehl, Zucker, Mandeln, Backpulver, Natrium).

Butter schmelzen,mit Orangensaft und Eiern verrühren.

Trockene und feuchte Zutaten kurz zusammen rühren.

Zum Schluss Schokorasspeln

 (oder gehackte Schokolade) untermischen.

Muffinförmchen befüllen und 20min. bei 200°C backen.