Hefekuchen mit Kirschen

HEFEKASTENKUCHEN

MIT KIRSCHEN UND MANDELN

Zutaten: 

* 120 ml. Milch
* 2 Vanillinzucker

* 50 g. Zucker

* 50 g. Butter
* 1 Ei

* 1/2 Würfel Hefe

* 250 g. Mehl

 

* 100 g. Kirchmarmelede

* 50 g. Mandelnblätchen

Milch aufwärmen,

 Hefe und Zucker darin auflösen.

Mehl  in eine Schüssel geben,

Hefemilch dazu geben und 15 min ruhen lassen.

Flüssige Butter, Vanillinzucker

 sowie das Ei hinzugeben und gut verkneten,

bedeckt mindestens 1-2 Stunde ruhen lassen,
bis der Teig sein Volumen verdoppelt hat.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche
  zu einem Rechteck ausrollen,
mit der Marmelade bestreichen.
In eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben,
mit Mandelnblätchen bestreuen.
Bei 180°C ca. 30-35 Minuten backen.