Zitronentarte

Zitronentarte

Zutaten:

*250g. Mehl

*150g. Butter

*50g. Puderzucker

*1 EL Zitronenschale

Für den Teig alle Zutaten in eine Schüssel geben,

mit einem Mixer ( Knethaken )

gut durcharbeiten ,

anschließend auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche kurz verkneten,

in Folie gewickelt eine halbe Stunde in Kühlschrank legen.

Teig ausrollen und in einer Tarteform ( 24 cm ) geben.

*4 Eier

*200g. Zucker

*80g. Butter (flüssig)

*200ml. Buttermilch

*80ml. Zitronensaft

*1 Puddingpulver Vanille 

Eier schaumig schlagen,

Zucker und Puddingpulver langsam einrieseln lassen.

Erst Buttermilch

dann Zitronensaft unterrühren

Die Zitronenmasse auf den Boden geben.

Ca. 45 Minuten bei 180°C backen.