Streusel Käsekuchen

 

KÄSEKUCHEN

MIT STREUSEL

 

 

Zutaten:

 

Für den Boden:

*200 g. Mehl

*75 g. Zucker

*1 Ei

*100 g. Butter

 

Für die Quarkmasse:

*1 kg. Quark

*150 g. Zucker

*1 Vanillinzucker

*1 Vanillepudding

*2 Eier

 

Für die Streusel:

*120 g. Butter (flüssig)

*100 g. Zucker

*200 g. Mehl

 

 

Für den Teig alle Zutaten in eine Schüssel geben,

 mit einem Mixer ( Knethaken )gut durcharbeiten ,

 anschließend auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche kurz verkneten ,

 in Folie gewickelt eine halbe Stunde in Kühlschrank legen .



 Die Zutaten für die Quarkmasse in eine Schüssel geben,

kurz mixen.

 Flüssige Butter, Mehl und Zucker in eine Schüssel geben

und zu Streusel verarbeiten

 

Teig ausrollen,

 in eine Form geben (30 x 34),

Quarkmasse drauf verteilen,

mit Streusel bestreuen.

Bei 160°C

 ca. 60-70 Min. backen.