Zwiebel Baguette

 

Zwiebel-Baguette

 

 

Zutaten:

 

*500 g. Mehl

*200 ml. Wasser (lauwarm)

*7 g. Trockenhefe

*3 EL Olivenöl

*1 TL Zucker

*1 TL Salz

* 80 g. Röstzwiebel

 

Mehl mit Trockenhefe, Zucker und Salz in einer Schüssel geben.

Wasser und Olivenöl zugeben

und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.30 Min. gehen lassen.

 

Teig mit dem Röstzwiebeln verkneten,

zu 3 Baguetten formen.

Wieder 30 Min gehen lassen.

Die Stangen mit scharfen Messer

mehrmals schräg einschneiden.

 

Bei 180°C ca. 35 Min. backen