Maisbrot

 

MAISBROT

 

 

Zutaten:

*250 g. Maismehl

*250 g. Weizenmehl

*1 Päckchen Trockenhefe

*2 EL Olivenöl

*1Prise Zucker

*1 Prise Salz

*400 ml. warmes Wasser

Maismehl mit dem Wasser verrühren

und paar Minuten stehen lassen.

Hefe, Zucker, Salz, Mehl

und Olivenöl dazu geben.

Teig gut verkneten.

Zugedeckt ca. 1 Stunde ruhen lassen.

Teig kräftig durchkneten

und zu einem Brot formen,

zugedeckt weitere 30 Minuten gehen lassen.

Bei 190°C ca. 45 Minuten backen.