Brokkoli Tarte

 

BROKKOLI-TARTE
MIT FETAKÄSE

 

 

Zutaten:

* 250 g. Mehl

* 120 g. Butter

* 1 TL Salz

* 3-4 EL Saure Sahne

* 0,5 TL Backpulver

Für den Teig alle Zutaten in eine Schüssel geben,

mit einem Mixer ( Knethaken )

gut durcharbeiten ,

anschließend auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche kurz verkneten ,

in Folie gewickelt eine halbe Stunde in Kühlschrank legen.

 

* 1 Brokkoli

Brokkoli in Salzwasser 5 Minuten kochen.

 

*3 Eier

*100 ml. Schlagsahne

*200 ml. Saure Sahne

*Salz

*Pfeffer

*Musskatnuss

 

Alle Zutaten in einer Schüssel geben,

gut vermischen.

 

*5 EL geriebener Käse

*120 g. Fetakäse

 

 

Teig ausrollen und in einer Tarteform ( 26 cm ) geben.
Ca. 15 Minuten bei 180°C vorbacken.
Brokkoli auf den Teig geben.
Fetakäse zerbröseln, auf die Brokkoli verteilen.
Eiermasse drauf gissen.
Mit Käse bestreuen.
Bei 180°C weitere 30 Minuten backen.