Blaubeer-Muffins

BLAUBEERMUFFINS
MIT WEISSER SCHOKOLADE

Zutaten:

*100 g. Blaubeeren

*80 ml. Öl

*1 Ei

*100 g. Zucker

*250 ml. Buttermilch

* 300 g. Mehl

*1 Vanillezucker

*1 TL Backpulver

*1 Tl Natron

*100 g. weisse Schokolade(gehackt)

Trockene Zutaten zusammen mischen.

Ei, Öl und Buttermilch mischen und zu den trockenen Zutaten geben.

Alles mit der Gabel vermischen.

Schokolade und Blaubeeren unterheben.

Muffinform befüllen.

Bei 190°C ca.20 Minuten backen.