Zimtkuchen mit Äpfel

 

Zimtkuchen mit Äpfel

 

Zutaten:

* 220 g. Mehl

* 1.5 TL Backpulver

* 0.5 TL Natron

* 1 TL Zimt

* 80 g. gem. Mandeln

* 100 g. Zucker

* 2 Eier

* 50 ml. flüssieger Honig

* 250 ml. Jogurt

* 150 ml. Öl

* 3 Äpfel

* Eine Handvoll gehackte Mandeln

 

 

Trockene Zutaten zusammen mischen.

In einer Schüssel Eier , Honig , Jogurt und Öl kurz mixen , die trockene Zutaten

unterrühren.

Äpfel reiben und unter die Masse heben .

In eine Kastenform geben, mit gehackten Mandeln bestreuen .

Bei 170 °C ca. 45 min backen .