Brownie-Käsekuchen mit Erdbeermousse

 

Brownie-Käsekuchen

mit Erdbeermousse

 

Zutaten:

 

Für Erdbeermousse:

 

* 200 g. Erdbeeren

* 5 EL Zucker

 

Für Brownie:

 

* 200 g. Zartbitterschokolade

* 200 g. Butter

* 3 Eier

* 250 g. Zucker

* 120 g. Mehl

 

Für Quarkmasse:

 

* 500 g. Quark

* 1 Dose Kondensmilch (gezuckert)

* 2 Eier

 

 

Erdbeeren pürieren, mit dem Zucker vermischen und kalt stellen.

 

 Schokolade und Butter schmelzen. Eier mit dem Zucker schäumig schlagen.

Schokobutter dazu geben. Mehl unterrühren.

In eine Form ( 20x24 ) geben und 15 Min bei 180°C vorbacken.

 

Eier schäumig schlagen, Quark und Kondensmilch löffelweisse unterrühren.

 

Die Quarkmasse auf auf den vorgebackenen Boden geben,

Erdbeermousse  klecksweise darauf verteilen.

Bei 150°C ca. 45 Min. backen.